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口腔溃疡
凉拌西红柿
原料:
西红柿4个(约500克),白糖125克,鲜嫩白菜帮少许。
制法:
1.将西红柿洗净,用开水烫一下,去皮去蒂,一切两半,再均匀切成小月牙块,去掉子。
将西红柿块分三层摆在盘上。
2.将嫩白菜帮切去两头,再切成1.7厘米长的细丝,摆在西红柿块中心,将白糖撒上即成。
特点:
酸甜利口。
功效:
清热凉血。
蒲黄蜜玉竹
原料:
鲜玉竹500克,蜂蜜50克,生蒲黄6克,白糖10克,香油6克,香精
1滴,淀粉少许。
制法:
1.把鲜玉竹去须根洗净,切成3厘米长的段。
2.炒锅放火上,放入香油、白糖炒成黄色,加适量开水,并将蜂蜜和蒲黄加入,再放人玉竹段,烧沸后用小火焖烂,捞出玉竹段。
3.锅内汁加一滴香精,用少许淀粉勾芡,浇在玉竹段上即成。
特点:
清甜适口。
功效:
清润肺胃。
玉竹性昧甘平,有滋阴润肺、养胃生津等功效,对于咽喉疼痛、口舌干燥、口腔溃疡等病症,有很好的治疗作用。
蒲黄有活血散瘀、止痛等功效,对口腔溃疡也很有效。
西红柿紫草汤
原料:
大西红柿1个(约150克),鸡蛋2个,紫草30克,羊肉50克,淀粉少许,细盐、味精、胡椒粉、香菜末、香油各适量。
制法:
1.先将紫草水煎30分钟,去渣留汁待用。
2.把西红柿放开水锅内略烫一下,剥去外皮,切块待用。
3.将羊肉切片;鸡蛋打开搅匀。
4.将锅上火,放香油适量。
待油五成热时,将羊肉片倒入翻炒数下,将紫草汁倒入,沸开后再将盐、鸡蛋倒入,煮沸2~3分钟后,将西红柿块放入,下味精、胡椒粉、香菜末,并用湿淀粉勾芡,另滴香油数滴即成。
特点:
味浓鲜香。
功效:
清热凉血。
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