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25东南亚的饮食习惯（第1页）

25．东南亚的饮食习惯

泰国人早餐喜欢吃猪油糕、甜面包、水饺、沙丁鱼、汤面、西式点心、多士煎蛋；喝鸡粥、牛奶或咖啡。

日常生活中以米为主食，爱吃鱼类，但不吃海参；喜欢喝葡萄酒、橘子汁。

他们对我国的川粤菜较感兴趣。

缅甸人对中西餐都喜欢。

日常以牛肉、鸡、鸭、鱼、虾、鸡蛋和各种蔬菜为主，中餐尤其要清淡的蔬菜或凉拌青菜。

他们口味喜淡爽、酸甜。

饭后要喝红茶和咖啡。

他们不吃动物内脏，也不吃猪肉。

菲律宾的名菜有虾子煮汤、肉类炖蒜、炭火烤水猪等，烹饪时多用香辣调味品。

柬埔寨人的口味近似我国广东，喜欢吃明虾、生菜、鸡等，口味微辣。

珍视一切动物，不多食动物类食品，一般喜欢吃素。

他们吃饭的方式很有意思，不需要桌椅，也不用碗、筷、刀、叉、杯、盘等，只是脚向后席地而坐，以手抓饭。

老挝人口味也近似我国广东。

一般都很喜欢吃豆腐和鱼、鸡、羊肉、猪肉、牛肉等。

早上爱吃豆沙包、喝甜粥；中午吃香酥鸡；晚餐喜欢吃什锦**火锅、很少喝酒。

新加坡以米饭或包子为主食，爱吃炒鱼片、炒虾仁、油炸鱼。

印尼人早餐喜欢吃西餐、喝新鲜橘子汁。

午餐、晚餐吃中国菜。

主食为大米。

一般爱吃辣的、炸的和较干的菜，特别爱吃动物内脏。

烹调方法以烤、炸、煎、炒为主，喜欢脆、酥、酸、甜、香，忌食猪肉。

常用饮料为红茶、果酒、葡萄酒、香槟酒，不饮烈性酒。

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